CAMOCY(カモシー)と酒粕カレー
陸前高田市内で先月ソフトオープンされた発酵パークCAMOCY（カモシー）。
穀類を麹にし発酵させて、お酒や醬油などを作ることを意味する「醸す（かもす）」が施設名の由来だそうです。
２月までは週末の営業時間を短縮され、グランドオープンは３月の予定との事です。
名前の通り発酵食品がテーマになっており、パンやクラフトビール、漬物を使った商品が並び、カフェのようにくつろぎながら商品を楽しむことができます。
写真はクラフトビール醸造所陸前高田マイクロブルワリー様で食べることができる酒粕カレー。
酒粕の少し甘い香りが立つご飯に、柔らかいお肉とスパイスの効いたカレーがかかっていてとても美味しかったです。
皆様も一度足を運んでみてください。
2021.01.20
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